{"product_id":"horno-san-son-hsp-u-horno-conveccion-gas-acero-inoxidable-restaurantes-alimentos-comedores-industriales","title":"HORNO SAN SON HSP-U | Horno Convección | Gas | Acero Inoxidable | Restaurantes Alimentos Comedores Industriales","description":"\u003cp\u003e¡Descubre el HORNO SAN SON HSP-U! Este horno de convección a gas es perfecto para restaurantes, alimentos y comedores industriales. Con su construcción de acero inoxidable, garantiza una cocción rápida y uniforme. Aumenta la eficiencia de tu cocina y sorprende a tus clientes con deliciosos platillos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo en acero inoxidable exterior e interior.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de convección con turbina balanceada.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema amigable para manejo con guías en pantalla.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModalidades: Convección con y sin vapor.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMemoria para 100 recetas con tres secuencias con cambios en temperatura,  tiempo y humedad durante el horneado.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtiliza charola panadera de 45 x 65 cms. en 8 posiciones.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl con guías en pantalla para su fácil manejo.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManeja una uniformidad de la cocción de alimentos a base de harina\u003cbr\u003ehasta del 80%*.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta con doble vidrio refractario y sellado con sello de silicón con sistema\u003cbr\u003ede apertura a una sola mano.\u003cbr\u003eSistema de calientamiento\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de calentamiento con quemador de antorcha de acero inoxidable\u003cbr\u003econ consumo de 75,000 Btu\/hr.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntercambiador de temperatura de respuesta inmediata fabricado en acero\u003cbr\u003einoxidable. Utiliza aire forzado primario para mejor aprovechamiento de la\u003cbr\u003ecombustión del gas, con reutilización del calor.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo con doble aislamiento de bra de vidrio.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHorneado acelerado y recuperación rápida de la temperatura interior.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotor aislado (clase F) y ventilado para soportar temperaturas altas y\u003cbr\u003econtinuas del horno.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTurbina balanceada en acero inoxidable.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProgramación\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel con pantalla manejado por botones en acero inoxidable.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrograma especial para fermentar masas (hasta 55oC).\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrograma enfriamiento permitiendo la extracción de aire caliente para\u003cbr\u003eacelerar la baja de temperatura.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrograma de autodiagnóstico técnico instalado (requiere código)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAplicaciones\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanadería (frances-Danes-Freitte) - Repostería - Bollería - Galletería - Carnes\u003cbr\u003etodo tipo - Pescado - Empanadas – Pizzería-tamales - Rostizar aves (18 pollos\u003cbr\u003ecada 75 min) - Especialidades - Pan de dulce - Pasteles - Postres - casi todo lo\u003cbr\u003eque requiere un horno o una vaporera para cocinarse y mucho más.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBase\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBase de acero inoxidable con guías para charolas.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePatas nivelables.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeguridad\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDetección y manejo de temperatura con sensores PT100\u003cbr\u003e(San-Son®) precisos.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de seguridad por medio de sensores para encendido y para\u003cbr\u003eaccionado del gas).\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccesorios\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJuego de 3 charolas especiales para baguettes, rostizar (18 pollos\/hr.) y para\u003cbr\u003epizzas.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRequerimientos especiales:\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConexión monofásica polarizada de 127V, 60 hz.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToma de agua potable con una presión de agua entre 49 Kpa (0.49 Bar) o\u003cbr\u003e196 Kpa (1.96 Bar) (se recomienda agua libre de sales con el uso de un ltro).\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRequiere salida a drenaje o a un contenedor de deshechos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"San Son","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52722572394812,"sku":"HSP-U","price":124468.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/0538\/0668\/files\/HORNOSANSONHSP-UHornoConveccionGasAceroInoxidableRestaurantesAlimentosComedoresIndustriales-471671.jpg?v=1770332314","url":"https:\/\/coriatcomercial.com\/products\/horno-san-son-hsp-u-horno-conveccion-gas-acero-inoxidable-restaurantes-alimentos-comedores-industriales","provider":"Coriat Comercial","version":"1.0","type":"link"}