Freidora: tina en acero inoxidable tipo 304, esquinas sanitarias, cap. 3 litros de aceite, medida interior: frente: 0.204 m, fondo: 0.300 m, alto: 0.150 m.
1 quemador tubular en acero inoxidable de 26,000 B.T.U./h.
1 canastilla niquelada con asa plastificada, medida interior de: frente: 0.160 m, fondo: 0.250 m, alto: 0.110 m.
Plancha cold rolled steel de 3/4” espesor, área útil: frente: 0.504 m, fondo: 0.344 m.
Charola para recolección de aceite.
2 quemadores tubulares en acero inoxidable de 26,000 B.T.U./h cada uno.
Gratinador de 0.435 m de frente con parrilla niquelada.
Charola para captar escurrimientos.
Asador: parrilla reversible en hierro fundido,, área útil de: frente: 0.290 m, fondo: 0.350 m.
1 cama de piedra volcánica.
2 quemadores tubulares en acero inoxidable de 16,000 B.T.U./h cada uno.
Charolas para captar escurrimientos.
2 quemadores abiertos octagonales con tapa desmontable en hierro fundido de 30,000 B.T.U./h cada uno.
2 parrillas superiores en hierro fundido montadas sobre cubierta semi-sellada.
2 pilotos individuales en acero inoxidable con cabeza roscable tipo hongo.
2 charolas para captar escurrimientos.
7 válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
7 válvulas gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
8 perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
Horno grande con medida interior de: frente: 0.660 m, fondo: 0.345 m, alto: 0.420 m con 2 parrillas niqueladas dentro.
1 termostato importado, rango de 100 a 300 °C, con válvula de seguridad integrada, certificado CSA uso comercial.
1 quemador tubular en acero inoxidable de 26,000 B.T.U./h.
1 puerta con bisagras y empaque perimetral para cierre hermético.
2 gabinetes con puerta bajo la freidora y el gratinador.
4 patas tubulares niveladoras en acero inoxidable.
Medidas exteriores totales: frente: 1.710 m, fondo: 0.565 m, alto: 0.960 m.
