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Depende de los quemadores, del ancho y de si integra horno, plancha o gratinador. Cada elemento adicional suma. Las de mesa son las más accesibles; las de piso completas, las de mayor inversión. Cada ficha muestra su precio vigente.
Cuenta ollas y sartenes simultáneos en la hora pico, no platillos del menú. Conviene dejar un quemador de margen para arranques y recalentados: un equipo al 100% todo el servicio es un cuello de botella.
La estufa con horno resuelve una cocina completa en un mueble y aprovecha el mismo metro cuadrado. Si ya tienes horno de convección aparte, conviene una parrilla sin horno y usar ese espacio para almacenamiento.
